Ambassadörer på Majornadagen 2010

Miljöambassadörerna hade fullt sjå på Majornadagen.
Vi hade erbjudit folk att komma med sina egna äpplen, och få hjälp att pressa dem till must. Lite äpplen hade vi ordnat på egen hand i förväg, så att vi inte skulle stå tomhänta. Men det var ingen fara- vi fick till och med äpplen över.

Intresset för äppelmustningen var jättestort! Apparaten hade vi hyrt av Calle från "Sylt i stan". Ett par dagar i förväg stod vi på gatan utanför hans kontorslokal i Masthugget och lärde oss hur apparaten fungerar. Många intresserade kom förbi redan då och ville smaka vår must. Till provpressningen hade vi inte några ekologiska äpplen, utan någon polsk sort som inte smakade något vidare. Vi blev ganska förvånade över att musten smakade så bra i alla fall. Musten fick en härlig, rödbrun färg, som vi inte är vana att se, då alla köpemust har behandlats med t ex citronsyra eller andra ämnen för att behålla färgen utan att drabas av oxideringseffekten. 

Det är allt lite arbete med att musta, men väl värt det för resultatet är fantastiskt!
Först delar man äpplena mitt itu- det går att hoppa över det momentet, men då blir det lite jobbigare när man slänger ner dem i äppelkrossaren. Man får veva ordentligt och passa så ingen får för sig att stoppa ner händerna bland de frestande äpplena i krossen.

Lisa krossar äpplen under överinseende av Alice.

Nu är det dags att musta. Man lägger ned äppelkrosset i en nätad påse och ned i en gles tunna. Därefter läggs locket på och man monterar själva skruvmanicken, som man sedan vrider fram och tillbaka så att juicen pressas fram och rinner ut genom tunnans glipor.

Krosset pressas i en glipad tunna, och juicen får rinna ner i ett kärl.

Musten kan man frysa, för i sann ekologisk anda vill man ju inte hälla i konserveringsmedel. Man kan också jäsa musten till för hemmabruk lite starkare varor.

Det blev några flaskor för varje pressning.

Det var många som lät sig väl smaka av den goda drycken, producerad under Majornadagen. Alla var lika förvånade över hur gott det blev- med skal, kärnhus och allt! Resterna av äpplena skänkte vi till grisarna i Högsbo. Flera hörde av sig efteråt och undrade om vi kommer att musta mer äpplen. Intresset är tydligen stort. Det finns många med fruktträd i Majorna, och mycket frukt som förgås varje år.

Emil, Oscar och Adrian tycker att äppelmusten är jättegod! Efteråt kommer arbetet med att rengöra alla delarna- här Axel i aktion.

Vi hade förutom äppelmustning en intresseförfrågan om att starta ett bi-kooperativ med ekologiska bin. Det roliga var att flera befintliga biodlare visade sitt intresse, men också flera nya, intresserade.
Eddie från Greenstreet visade upp sina gröna cyklar i den cykelpool som kommer att förvaltas av Navigatorcentrum tillsammans med Idéverkstans cykelkärrepool. Eddie visade också upp sin fräcka app, som man kan använda för att se var närmaste cykel finns.

 Vi hade förberett att plantera tio stycken äppelträd, och hade sju energiska unga grabbar som stod beredda att gräva, men olika omständigheter gjorde att vi fick skjuta upp äppelplanteringen. Det blir vid ett senare tillfälle!

Dessutom kunde man prova både lådcyklar med hjälp av Olle Huge, och elcyklar från Eco-ride. Båda sorterna var väldigt populära. Om man ville, kunde man också lära sig hur man konverterar sin egen vanliga cykel till elcykel. En heldag, men andra ord!