Alla dessa äpplen!

Jag flyttade till Majorna redan 1991-92, bodde runt Maria Plan. Men nu bor jag på Kungsladugårdsgatan sedan 1994 och äger ett av de fina radhus sedan 1997.
det betyder att minst i 17 höstar har jag haft att göra med äppelträd och alla dessa äpplen!

vist ,vist... jag har gjort äppelmoss, äppeljos, äppelpajer och t.om. har fryst resade äppelbitar! För att inte nämna att jag har skänkt äpplen till en vän som har grisar och tagit många kilos till slottskogen och engårdensskott för att rådjur och andra djur (kanske råtorr med?) skulle smaka lite... ha ha

det var först när jag var i Skotland och smakade igen på riktigt Cider -torr- som jag blev intresserad av att göra detta själv eftersom jag har ju äpplen, har bryggt lite öl tidigare och framförallt är trött på att i Sverige finns mestadels oekologiska söta cider.

Mina förfäder kommer från norra Spanien (Asturien och Baskien) där cider är det mest vardagliga. Så "why not" göra något nyttigt av mina äpplen?

VILL DU GÖRA ETT FÖRSÖK SJÄLV? ELLER MED MIG?

Alkohol halten blir inget viktigt då det blir den naturliga socker och jäst som avgör detta om man ska ha en riktigt Ekologisk Majorna Cider.

Det jag inte hittar är dessa finna människor som pressade mina äpplen till jos på Majornadagen...

Äpplena är nu  samlade, sorterat och tvättat !